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Aperitivos

Estos platos son geniales para compartir.

Gachas de mijo picantes (Hausa Koko)

Una papilla ligeramente picante y ácida hecha con mijo, condimentada con jengibre, clavo de olor y pimienta negra. Se disfruta mejor caliente.

5 US$

Aperitivos
Leve

Soplo, soplo (Bofrot)

Bolas de masa dulces y esponjosas fritas hasta obtener un dorado perfecto, con un exterior crujiente y un interior suave, ligeramente espolvoreadas con azúcar en polvo.

2 donas

2 US$

Aperitivos

Ñames fritos

Rebanadas de ñame frito crujientes por fuera y tiernas por dentro. Ligeramente saladas y servidas con salsa picante de pimienta o salsa de tomate ácida.

Porción individual

2 US$

Aperitivos

Plátanos fritos

Plátanos dorados, dulces y fritos a la perfección, con un exterior caramelizado y un interior suave. Ideales como aperitivo o guarnición.

Porción individual

1 US$

Aperitivos

Red eléctrica

Una amplia gama de platos sabrosos, todos ellos de origen local y diario.

Arroz Jollof

Arroz fragante cocinado en una rica salsa de tomate con especias, a menudo servido con carne o pescado de su elección.

Grande

17 US$

Pequeño

14 US$

Principal

Arroz frito (simple, sin verduras)

Arroz frito sencillo y ligeramente condimentado, perfecto como base para diversos platos.

Pequeño

14 US$

Grande

17 US$

Principal

Waakye (arroz y frijoles)

Una abundante mezcla de arroz y frijoles, cocinada con especias tradicionales, a menudo servida con guarniciones de su elección.

Pequeño

14 US$

Grande

17 US$

Principal

Guiso de arroz blanco y espinacas o guiso de tomate

Arroz blanco al vapor servido con una selección de rico guiso de espinacas o guiso de tomate picante.

Pequeño

14 US$

Grande

17 US$

Principal

Plátano frito y frijoles

Plátanos dulces fritos servidos con un sabroso guiso de frijoles, creando un delicioso equilibrio.

20 US$

Principal